Сильгу ворм

– 500 г филе свежей салаки

– 500 г филе копченой салаки

– 500 г филе сельди

– 500 г картофеля

– 1 л молока

– 200 г зеленого лука

– 50 г укропа

– 100 г сливочного масла

– 2 яйца

– соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Филе рыбы нарезать кусочками. Зеленый лук и укроп вымыть, мелко нарезать. Форму для запекания смазать маслом (15 г), положить в нее слоями картофель и рыбу, посыпая каждый слой луком и укропом. Первый и последний слои должны быть из картофеля. Залить все яйцами, взбитыми с молоком и солью, положить сверху оставшееся масло, нарезанное кусочками. Запекать в предварительно разогретом духовом шкафу до готовности.