Острая приправа из перца с чесноком

400 г красного острого перца, 100 г красного болгарского перца, 300 г чеснока, 30 г соли, 5 мл 9%-ного уксуса

У перца удалить семена и плодоножки (при работе с острым перцем обязательно использовать перчатки). Чеснок очистить. Измельчить перец и чеснок в блендере, добавить соль и уксус, тщательно перемешать. Приправу разложить в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.