Маринованный острый перец кольцами

500 г острого перца, 20 г чеснока

Для маринада: 350 мл воды, 150 мл 9%-ного уксуса, 100 г сахара, 50 г соли

Перец вымыть, нарезать кольцами. Чеснок нарезать пластинками. Для маринада в кипящую воду добавить соль, сахар, уксус, чеснок. Выложить в маринад острый перец, довести до кипения. Затем переложить в стерилизованную банку, залить маринадом, закатать и укутать до остывания.