Мармелад из красной смородины

600 г красной смородины, 350 г сахара

Красную смородину промыть, обсушить, выжать сок. Сок вылить в кастрюлю, добавить сахар и уваривать на среднем огне в течение 30 мин. Горячую массу разложить в формочки, поместить в холодильник до полного застывания (минимум на 12 ч). Готовый мармелад вынуть из формочек и обвалять в сахаре.