Огурцы, засоленные холодным способом с водкой

2 кг огурцов, 20 г корня хрена, 10 г чеснока, 2 зонтика укропа, по 5–6 листьев черной смородины и вишни

Для рассола: 1,4–1,5 л воды, 80 г соли, 50 г сахара, 30 мл водки

Огурцы тщательно вымыть, замочить на 2–3 ч. На дно чистой 3-литровой банки выложить половину листьев черной смородины и вишни, зонтик укропа, нарезанный корень хрена. Затем плотно уложить огурцы, перекладывая остальными листьями и чесноком, накрыть зонтиком укропа. Насыпать в банку соль и сахар, влить охлажденную кипяченую воду. Закрыть капроновой крышкой и встряхнуть, чтобы соль и сахар растворились. Затем в банку влить водку, плотно закрыть полиэтиленовой крышкой. Хранить в холодном месте.