Клюквенное желе

1 кг клюквы, 500 г сахара, 250 мл воды

Клюкву промыть, залить водой и варить под крышкой до мягкости. Затем отжать сок, довести до кипения, добавить сахар и варить в течение 15 мин. Разложить в банки и закатать.