Клубничный джем

1 кг клубники, 300 мл яблочного сока, 1 кг сахара

Клубнику промыть, дать стечь воде, размять вилкой. Добавить сахар, перемешать, довести до кипения, проварить 2–3 мин, снять с огня и оставить на 3–5 ч. Затем влить яблочный сок, снова довести до кипения и проварить до желаемой густоты. Горячий джем разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать на сутки. Хранить в прохладном месте.