Малосольные огурцы за сутки

2 кг огурцов, 15–20 г чеснока, 2–4 горошины душистого перца, зонтик укропа, лист хрена

Для рассола: 1 л воды, 60 г соли, 10 г сахара

Огурцы вымыть, отрезать хвостики. Уложить в банку лист хрена, чеснок и душистый перец. Сверху выложить огурцы, добавить зонтик укропа. Для рассола довести до кипения воду с солью и сахаром. Кипящим рассолом залить огурцы. Оставить при комнатной температуре на сутки.