Компот из кабачков и облепихи

400 г мякоти кабачков, 200–250 г облепихи, 400 г сахара

В подготовленные банки выложить нарезанные кабачки и облепиху, всыпать сахар, залить доверху кипятком. Стерилизовать 15 мин, закатать. Немного встряхнуть банки, чтобы сахар растворился, перевернуть и укутать до полного остывания.