Конфитюр из абрикосов и бананов

750 г абрикосов, 250 г бананов, цедра 1/2 лимона, 1 кг сахара, 150 мл воды

Абрикосы и бананы нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю. Добавить лимонную цедру, сахар, воду, довести до кипения и варить конфитюр 5–7 мин. Снять с огня, удалить пену. Разложить горячий конфитюр в банки и закатать.