Аджика с луком

2 кг помидоров, 300 г болгарского перца, 50–100 г острого перца, 300 г репчатого лука, 50 г чеснока, 75 мл растительного масла, 50 мл 9%-ного уксуса, соль по вкусу

У перца удалить семена, лук и чеснок очистить. Пропустить все овощи через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить соль, растительное масло и уксус, тщательно перемешать. Аджику выложить в стерилизованную банку и хранить в холодильнике.