Малосольные огурцы

1,5 кг огурцов, листья хрена, листья смородины и вишни, зонтик укропа

Для рассола: 1 л воды, 60 г соли

На дно емкости для засолки положить половину листьев и укроп. На них выложить огурцы одинакового размера и накрыть оставшимися листьями. В кипящей воде растворить соль, остудить. Залить огурцы остывшим рассолом, установить легкий гнет, чтобы они не всплывали. Оставить при комнатной температуре. Огурцы будут готовы через 2–3 суток.