Блюда из рыбы и морепродуктов

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбные тефтели

• 500 г рыбного филе

• 2 луковицы

• 80 г вареного клейкого риса

• 100 мл овощного бульона

• 50 г томатной пасты

• 45 г сливочного масла

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Рыбное филе пропустить через мясорубку.

2. Лук очистить и нашинковать, добавить рис, посолить, поперчить и хорошо перемешать с рыбой.

3. Из полученного фарша сформовать округлые тефтели, выложить в казан, добавить томатную пасту и сливочное масло, влить бульон и тушить на небольшом огне в течение 20–25 минут.