Шашлык из говяжьей печени по-провански

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из говяжьей печени по-провански

• 1 кг говяжьей печени

• 7 помидоров

• 150 г свиного сала

• 120 г майонеза

• 25 г измельченной зелени базилика

1. Печень нарезать небольшими кусочками, смешать с измельченным базиликом и майонезом и оставить на 3 часа.

2. Помидоры помыть и нарезать кружочками, сало – длинными полосками.

3. Маринованную печень обернуть кусочками свиного сала, нанизать на шампуры, чередуя с помидорами, и жарить на углях.