Баранина со специями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Баранина со специями

• 550 г баранины

• 3 луковицы

• 40 г томатной пасты

• 35 г сливочного масла

• 3 г красного молотого перца

• 3 г кориандра

• 2 г зиры

• Соль по вкусу

1. Мясо хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками.

2. Лук очистить, нашинковать, смешать с бараниной, выложить в казан, добавить сливочное масло и тушить в течение 1 часа.

3. Всыпать красный перец, зиру, кориандр, посолить, накрыть крышкой и тушить 20–25 минут.

4. Томатную пасту развести водой, влить в казан с мясом и держать на среднем огне еще 25–30 минут.