Тушеные бобы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тушеные бобы

• 250 г бобов

• 3 помидора

• 2 зубчика чеснока

• 35 г сливочного масла

• 500 мл воды

• 10 г измельченной зелени петрушки

• 7 г измельченной зелени базилика

• Соль по вкусу

1. Бобы промыть, замочить на 10 часов в кипяченой воде, а затем опустить в кипящую воду и варить в течение 40–50 минут.

2. Чеснок очистить и измельчить, помидоры некрупно нарезать.

3. Бобы выложить в казан вместе со сливочным маслом, посолить, влить немного воды и тушить на небольшом огне 25–30 минут.

4. Затем добавить чеснок, помидоры, зелень петрушки и базилика и готовить еще 15–20 минут.

5. Подавать на стол в горячем или охлажденном виде.