Шашлык из телятины с айраном

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из телятины с айраном

• 2 кг телятины

• 7 луковиц

• 1 л айрана

• 5 г специй

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, лук – кольцами.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, пересыпать специями, залить айраном, тщательно перемешать, накрыть крышкой, сверху поместить груз и поставить в холодное место на 12 часов.

3. Затем телятину нанизать на шампуры, чередуя с луком, и жарить на углях.