Шашлык из телятины по-грузински

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из телятины по-грузински

• 1,5 кг телятины

• 8 помидоров

• 50 мл растительного масла

• 30 мл аджики

• 20 г измельченной зелени укропа

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Мясо промыть, нарезать крупными кусками, надеть на шампур, смазать растительным маслом и жарить на углях, постоянно переворачивая.

2. Готовое мясо нарезать кусками поперек волокон немного наискосок, выложить на блюдо, посолить, поперчить и смазать аджикой.

3. Отдельно подать зелень и немного подпеченные над углями помидоры, после чего сняв с них кожицу.