Барбекю из фазана

• 500 г филе фазана

• 2 яйца

• 2 ломтика пшеничного хлеба

• 50 г сливочного масла

• 1 пучок зелени укропа

• Белый молотый перец, соль по вкусу

1. Филе фазана промыть, очистить от сухожилий, нарезать небольшими ломтиками и слегка отбить.

2. После этого посыпать их солью и перцем, смочить во взбитом яйце и запанировать в раскрошенном пшеничном хлебе.

3. Подготовленные ломтики филе обжарить на решетке гриля, смазанной сливочным маслом, до готовности. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью укропа.

Читайте также

Кабачки, фаршированные вяленым мясом фазана Ингредиенты500 г кабачков (молодых), 300 г мяса фазана (вяленого), 300 мл мясного бульона, 25 г сливочного масла, 100 г зелени петрушки, 100 г зелени укропа, 100 г сельдерея, 100 г моркови, 12 г чеснока, перец, соль.Способ

БУЛЬОН ИЗ ФАЗАНА «БАРСКИЕ ПРИХОТИ» Первым блюдом из дичи, с которым мы хотим вас познакомить, станет бульон из фазана. Для его приготовления вам понадобится котелок или кастрюля. Птицу ощипайте, выпотрошите, опалите и тщательно промойте. Варите тушку в подсоленной воде,

Барбекю Барбекю из индейки с курагой Ингредиенты:500 г филе индейки, 100 г кураги, 100 г лесных орехов, 50 мл яблочного сока, 30 г сливочного масла, 20 г горчицы, 2 зубчика чеснока, 40 г панировочных сухарей, перец, соль. Способ приготовления:Филе индейки промывают,

Барбекю из фазана Ингредиенты:100 г филе фазана, 50 г сливочного масла, 2 ломтика пшеничного хлеба, 2 яйца, 1 пучок зелени (любой), перец, соль. Способ приготовления:Филе промывают, очищают от сухожилий, нарезают небольшими ломтиками и отбивают. После этого куски

БАРБЕКЮ Технология, организация Устройство Маринование Виды барбекю Чистка барбекю Гарниры Советы Барбекю из разных видов мяса Блюда из курицы Блюда из рыбы и морепродуктов Гарниры и закуски на решетке Десерты-гриль Соусы и приправы для барбекю Джордж сказал, что…

Филе фазана с вареньем 300–400 г филе фазана, 3 яйца, 60 г сливочного масла, 5–6 ломтиков пшеничного хлеба, 7–8 картофелин, 1 ст. фруктового (брусничного, клюквенного) варенья, соль, перец по вкусу, зелень петрушки.Филе фазана зачистить от сухожилий. Нарезать небольшими кусками.

Барбекю Рыба жареная с корочкой Ингредиенты:500 г рыбы (любой), 125 мл молока, 50 г муки, 10 г имбиря, 10 г кориандра, 1 пучок укропа, красный молотый перец, соль.Способ приготовления:Рыбу чистят, потрошат и моют. Опускают подготовленную рыбу в подсоленное молоко на 5–7 минут,

Охотничье жаркое из фазана Ингредиенты: Тушка фазана, вино красное сухое – 250 г, бульон куриный – 250 г, сливки – 250 г, масло сливочное – 100 г, шпик – 50 г, корни сельдерея – 2 шт., соль, перец по вкусу. Способ приготовления:Тушку фазана натирают солью и перцем, обжаривают на

Салат из фазана с крабами 200 г отварного мяса фазана, 5 крабовых палочек, 2 апельсина, 2 яблока, 4–5 ст. ложек майонеза, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 ч. ложки сахара. Апельсины очистить от кожуры и белых волокон, разобрать на отдельные дольки и мелко порезать, удаляя косточки.

Блюда из фазана Мясо фазана нежирное, темное и довольно сочное, является прекрасной диетической легкоусвояемой пищей. Подходит людям с заболеваниями сердца и с избыточным

Шницель из фазана Ингредиенты:1 фазан, 12 г сухарей молотых, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, зелень (любая), перец, соль.Способ приготовления:Мясо фазана пропустить через мясорубку. Из массы сформовать изделия, посыпать солью, перцем, смочить их в яйце и запанировать в сухарях,

Паста из копченой грудки фазана с фасолью Грудка фазана копченая – 100 г, фасоль – 200 г, лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 2 ч. ложки, соль, перец по вкусу.Грудку фазана мелко нарезают или пропускают через мясорубку. Фасоль отваривают, растирают или пропускают через

БЛЮДА ИЗ ФАЗАНА Мясо фазана нежирное, темное и довольно сочное, является прекрасной диетической легкоусвояемой пищей. Подходит людям с заболеваниями сердца и с избыточным

Шницель из фазана Время приготовления: 40 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 1 фазан, 12 г сухарей молотых, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, зелень, перец, соль по вкусу.ПриготовлениеМясо фазана пропустить через мясорубку. Из массы сформовать изделия, посыпать солью, перцем,