Барбекю из запеченной свинины

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из запеченной свинины

• 1 кг свинины

• 5 помидоров

• 4 луковицы

• 8 яиц

• 50 мл растительного масла

• 1 пучок зелени петрушки

• 5 г молотой паприки

• Красный молотый перец, соль по вкусу

1. Свинину промыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, паприку, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

2. Из полученного фарша сформовать биточки и обжарить их на решетке, смазанной растительным маслом, на раскаленных углях с обеих сторон.

3. Готовые биточки выложить в огнеупорную емкость, сверху поместить нарезанные кружочками помидоры, посыпать измельченной зеленью петрушки, залить взбитыми яйцами и запекать в разогретой духовке в течение 2–3 минут.