Барбекю по-осетински

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю по-осетински

• 800 г мякоти баранины

• 3 луковицы

• 50 мл винного уксуса

• 3 г молотой корицы

• 3 г черного молотого перца

• Соль по вкусу

1. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в эмалированную емкость, посолить, поперчить, добавить уксус и корицу, нарезанный кольцами лук, хорошо перемешать и поставить в прохладное место на 5–6 часов.

2. Затем баранину выложить на решетку и жарить на раскаленных углях до готовности.

3. Перед подачей на стол мясо посыпать репчатым луком из маринада.