Шашлык из горбуши

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из горбуши

• 1 кг филе горбуши

• 1 лимон

• 3 луковицы

• 50 мл соевого соуса

• 150 мл красного столового вина

• 17 г измельченной зелени петрушки

• 1 пучок зелени укропа

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Горбушу промыть и нарезать кусками среднего размера.

2. Лимон нарезать тонкими ломтиками, лук – кольцами и смешать с измельченным укропом, вином, солью и перцем.

3. Филе рыбы выложить в эмалированную емкость вместе с полученным маринадом и оставить на 35–40 минут.

4. Подготовленные кусочки горбуши нанизать на шампуры, чередуя с кольцами лука, и жарить на углях.

5. Готовый шашлык подать на стол с соевым соусом и зеленью.