Барбекю по-донскому

• 1 кг нежирной свинины

• 3 луковицы

• 60 г муки

• 50 мл соевого соуса

• 40 мл острого кетчупа

• 1 пучок зелени сельдерея

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в эмалированную емкость, добавить нашинкованный репчатый лук, муку, соевый соус, посолить и поперчить.

2. Все перемешать, накрыть крышкой и мариновать в течение 4 часов.

3. Подготовленное мясо выложить на решетку и жарить на раскаленных углях.

4. Готовое барбекю полить кетчупом, украсить зеленью сельдерея и подать на стол.

Читайте также

Барбекю Барбекю из индейки с курагой Ингредиенты:500 г филе индейки, 100 г кураги, 100 г лесных орехов, 50 мл яблочного сока, 30 г сливочного масла, 20 г горчицы, 2 зубчика чеснока, 40 г панировочных сухарей, перец, соль. Способ приготовления:Филе индейки промывают,

Барбекю из сома КомпонентыТушка сома – 700 г Лук репчатый – 1 шт. Уксус столовый – 2 столовые ложки Зелень сельдерея – 3 веточки Зелень укропа – 3–4 веточки Чеснок – 2 зубчика Гвоздика – 3 бутона Корица молотая – 2 чайные ложки Сметана – 0,5 стакана Масло растительное – 2–3

Барбекю из угря КомпонентыТушка угря – 600 г Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 3 столовые ложки Сухари молотые – 2 столовые ложки Яйца сырые – 2 шт. Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияС рыбы снять кожу, очищенную от кожи тушку промыть,

Барбекю Барбекю по-пастушьи Ингредиенты:• 500 г телячьей корейки,• 200 г репчатого лука,• 70 мл белого вина,• 5 зубчиков чеснока,• ? пучка петрушки,• ? пучка кинзы,• ? пучка базилика,• красный молотый перец,• черный молотый перец,• соль.Способ приготовления:Телячью

Борщ с мясом по-донскому Ингредиенты: 1,5 л. мясного бульона, 300 г. говядины, 600 г. свежей капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 6 картофелин, 2 ст. л. топленого сливочного масла, 2 ст. л. томатного пюре, 4 яйца, 200 мл сметаны, 2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, 1 ст. л.

БАРБЕКЮ Технология, организация Устройство Маринование Виды барбекю Чистка барбекю Гарниры Советы Барбекю из разных видов мяса Блюда из курицы Блюда из рыбы и морепродуктов Гарниры и закуски на решетке Десерты-гриль Соусы и приправы для барбекю Джордж сказал, что…

Барбекю Рыба жареная с корочкой Ингредиенты:500 г рыбы (любой), 125 мл молока, 50 г муки, 10 г имбиря, 10 г кориандра, 1 пучок укропа, красный молотый перец, соль.Способ приготовления:Рыбу чистят, потрошат и моют. Опускают подготовленную рыбу в подсоленное молоко на 5–7 минут,

Барбекю из птицы Барбекю из индейки по-канадски • 800 г филе индейки• 2 сладких красных перца• 100 г консервированных ананасов• 60 мл томатного соуса• 40 мл растительного масла• 50 г сливочного масла• 20 г крахмала• 1 пучок зелени кинзы• Черный молотый перец, соль по

Барбекю из гуся • 1 тушка гуся (1 кг)• 4 яблока• 3 луковицы• 35 мл растительного масла• 30 г сливочного масла• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Тушку гуся промыть, разрубить на порционные кусочки, посолить, поперчить и жарить на раскаленных углях на решетке,

Барбекю из утки • 800 г мяса утки• 30 г сливочного масла• 20 мл лимонного сока• 1 пучок зелени укропа• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Мясо утки промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холод на

Барбекю из рябчика • 1 тушка рябчика• 130 г свежего свиного сала• 50 г сливочного масла• Соль по вкусу1. Дичь ощипать, выпотрошить, промыть и опустить на 2 минуты в кипяток.2. Затем нашпиговать ее маленькими кубиками сала, посолить и обжарить на решетке гриля.3. Готовую

Барбекю из перепелов • 6 тушек перепелов• 4 яблока• 3 луковицы• 30 г муки• 30 мл растительного масла• 1 пучок зелени укропа• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Тушки перепелок ощипать, выпотрошить, промыть, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом,