Плов из курицы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Плов из курицы

• 500 г мяса курицы

• 350 г отварного риса

• 2 луковицы

• 2 моркови

• 20 мл растительного масла

• 40 г сливочного масла

• 100 мл овощного бульона

• 20 г кураги

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Мясо курицы промыть, разрезать на небольшие куски, выложить в казан, добавить сливочное масло и жарить 20–25 минут.

2. Затем добавить лук, спассерованный в растительном масле, измельченную морковь и курагу без косточек.

3. Все тушить на небольшом огне в течение 18 минут, посолить, поперчить, добавить рис, влить бульон, накрыть крышкой и держать на небольшом огне еще 25 минут.