Соус с томатным пюре и корнишонами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Соус с томатным пюре и корнишонами

• 250 мл рыбного бульона

• 2 луковицы

• 100 г корнишонов

• 70 г сметаны

• 70 томатного пюре

• 35 г сливочного масла

• 30 г муки

• Соль по вкусу

1. Лук измельчить, обжарить в растопленном сливочном масле, после чего добавить муку, томатное пюре и рыбный бульон.

2. Полученный соус варить в течение 10 минут, затем посолить, добавить мелко нарезанные корнишоны, заправить сметаной и тщательно перемешать.