Картофель по-походному

• 8 клубней картофеля

• 2 яблока

• 1 морковь

• 35 г сливочного масла

• 60 г томатной пасты

• 200 мл воды

• 2 г красного молотого перца

• Соль по вкусу

1. Картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь нашинковать, яблоки измельчить.

2. Подготовленные компоненты выложить в казан вместе со сливочным маслом, залить подсоленной водой, поперчить и тушить примерно 18–20 минут.

3. Добавить томатную пасту и держать на небольшом огне еще 7–8 минут.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Читайте также

Шашлык из говядины по-походному КомпонентыГовядина – 500 г Шпик копченый – 100 г Хлеб ржаной – 400 г Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияГовядину разрезать на порционные куски, примерно по 2 куска на порцию, немного отбить, посолить и поперчить. Шпик

Рулеты свиные по-походному КомпонентыСвинина мясная без костей – 800 г Сало – 100 г Лук репчатый – 1 шт. Картофель – 2–3 шт. Масло растительное – 1–2 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЛук и картофель почистить,

Рыба с картофелем по-походному КомпонентыРыба любая – 700 г Картофель – 1 кг Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияТушку рыбы завернуть в фольгу или в листья лопуха, можно в плотную холщевую ткань. Сверток с рыбой уложить в костровую ямку, присыпать землей,

Картофель Картофель молодой, варенный на пару Картофель очистить и отварить на пару. Подать с горячим маслом, рубленой зеленью.Примечание. Для варки на пару более всего подходит кастрюля со вставной сеткой. Если же такой кастрюли нет, можно а обычную кастрюлю поместить

Лысуха, тушеная с можжевеловыми ягодами (по-походному) С тушки лысухи снимают кожу вместе с перьями, очищают ее от подкожного жира, разрезают на 4-6 кусков и маринуют мясо 12—24 ч или выдерживают в холодной воде. В котелке поджаривают на растительном масле репчатый лук.Куски

Глухарь, тушеный с брусникой (по-походному) Тушку разрезают на 6 больших кусков, шпигуют мясо брусочками сала. Каждый кусок обмакивают в растительное масло и обжаривают над углями 2-3 мин до образования корочки. В котелке разогревают растительное масло и поджаривают в нем

Коростель, запеченный в фольге (по-походному) Тушку коростеля кладут набок и слегка отбивают, чтобы придать ей более плоскую форму. Затем солят, натирают чесноком, перчат и обкладывают тонкими ломтиками свиного сала, так чтобы не торчали кости отрезанных крыльев, ног и

Картофель фри Картофель фри – самый популярный гарнир к жареному, запеченному и отварному мясу.Ингредиенты6–8 картофелин (одинакового размера), 1 стакан растительного масла, зелень петрушки, листья салата, соль.Способ приготовленияОчистите картофель, промойте его

Картофель Как выбирать и хранить При покупке выбирайте сорт картофеля в соответствии с задуманным блюдом: разваривающийся картофель – для пюре и клецок, плотный – для салатов, отваривания в мундире и т. д.Клубни картофеля должны быть ровными, гладкими, с мелкими

Картофель Картофель – одна из основных овощных культур. Наличие в картофеле большого количества калия, других минеральных веществ, а также витаминов С, РР позволяет включать блюда из картофеля в лечебные диеты при сердечно-сосудистых заболеваниях.Несмотря на то что

КАРТОФЕЛЬ Этот прекрасный овощ, избавивший в наши дни народы от угрозы голода, привез из Вирджинии английский адмирал Уолтер Рэли в 1585 г.Адмирал этот был известен скорее своей предпринимательской жилкой и превратностями своей судьбы, чем тем, что привез в Европу

КАРТОФЕЛЬ Букве К в нашей овощной азбуке стоит отвести почетное место. Ее следует поставить первой, невзирая на все протесты буквы А. Ну что там какие-то артишоки по сравнению с капустой или картошкой — нашим, по сути, вторым хлебом! Кстати говоря, ни из одного овоща, как