Барбекю из речной и морской рыбы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из речной и морской рыбы

• 600 г речной рыбы

• 500 г морской рыбы

• 3 баклажана

• 3 помидора

• 5 клубней картофеля

• 60 мл растительного масла

• 1 пучок зелени петрушки

• 1 пучок зелени укропа

• Красный молотый перец, соль по вкусу

1. Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и полить растительным маслом.

2. Баклажаны и помидоры нарезать кружочками, картофель – на половинки.

3. Разложить на решетке баклажаны, помидоры, картофель и рыбу и зажарить на углях.

4. Перед подачей на стол украсить блюдо зеленью укропа и петрушки.