Шашлык из баранины по-бешкекски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из баранины по-бешкекски

• 2 кг баранины

• 5 луковиц

• 6 зубчиков чеснока

• 20 г измельченной зелени петрушки и укропа

• 7 г сухих специй

• Соль по вкусу

1. Лук и чеснок нашинковать, добавить измельченную зелень и специи, посолить и тщательно перемешать до образования однородной массы.

2. Баранину нарезать длинными и тонкими пластинами, завернуть в них полученную начинку, нанизать на шампуры и жарить на углях.

3. Шашлык посолить, поперчить и подать на стол.