Шашлык из телятины с баклажанами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из телятины с баклажанами

• 1,5 кг телятины

• 3 баклажана

• 4 луковицы

• 40 мл растительного масла

• 6 г красного молотого перца

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Растительное масло тщательно растереть с перцем.

2. Телятину промыть, нарезать небольшими кусочками, смешать с приготовленным маринадом и поставить в холодное место на 4 часа.

3. Баклажаны очистить и нарезать кружками, лук – кольцами.

4. Куски мяса нанизать на шампуры, чередуя с луком и баклажанами, сбрызнуть оставшимся маринадом и жарить на углях.

5. Готовое блюдо посолить, поперчить и подать на стол.