Шашлык из телятины с баклажанами

• 1,5 кг телятины

• 3 баклажана

• 4 луковицы

• 40 мл растительного масла

• 6 г красного молотого перца

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Растительное масло тщательно растереть с перцем.

2. Телятину промыть, нарезать небольшими кусочками, смешать с приготовленным маринадом и поставить в холодное место на 4 часа.

3. Баклажаны очистить и нарезать кружками, лук – кольцами.

4. Куски мяса нанизать на шампуры, чередуя с луком и баклажанами, сбрызнуть оставшимся маринадом и жарить на углях.

5. Готовое блюдо посолить, поперчить и подать на стол.

Читайте также

Шашлык из телятины «Пряный» Ингредиенты:• 1 кг телятины,• 200 г помидоров,• 100 мл оливкового масла,• 3 зубчика чеснока,• 1 лимон,• ? пучка базилика,• ? пучка розмарина,• ? пучка орегано,• ? пучка тимьяна,• ? пучка майорана,• перец чили,• соль.Способ

Рулеты из телятины с беконом и баклажанами Ингредиенты10 отбивных из телятины, 10 ломтиков бекона, 6 столовых ложек растительного масла, 2 небольших баклажана, 5 зубчиков чеснока, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 3 столовые ложки белого вина, 3 столовые ложки соевого соуса, 1

Жаркое из телятины с баклажанами и болгарским перцем Ингредиенты: 600 г баранины, 5 луковиц, 5 стручков болгарского перца, 4 баклажана, 100 мл мясного бульона, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок петрушки и кинзы, красный молотый перец, черный молотый перец,

Шашлык из телятины с баклажанами ИнгредиентыТелятина – 2 кг Баклажаны – 4 шт.Репчатый лук – 4 шт.Оливковое масло – 100 млКрасный молотый перец – 10 гЗелень укропа – 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияТелятину промойте, нарежьте порционными

Шашлык из телятины с айраном • 2 кг телятины• 7 луковиц• 1 л айрана• 5 г специй• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Мясо нарезать небольшими кусочками, лук – кольцами.2. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, пересыпать специями, залить айраном, тщательно

Шашлык из телятины с картофелем • 1,5 кг телятины• 5 клубней картофеля• 3 луковицы• 180 г копченого сала• 30 мл яблочного уксуса• 50 мл красного сухого вина• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Телятину нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить, поперчить,

Шашлык из телятины по-гречески • 1,5 кг телятины• 1 кг молодого картофеля• 1 лимон• 2 стручка острого перца• 60 мл лимонного сока• 150 мл томатного соуса• 130 мл красного сухого вина• 80 мл оливкового масла• 15 г сахара• 6 г кориандра• 7 звездочек гвоздики• 8 г

Шашлык из телятины с языком • 1,5 кг телятины• 500 г отварного говяжьего языка• 300 г сала• 3 луковицы• 70 мл лимонного сока• 100 мл белого сухого вина• 0,5 пучка зелени петрушки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Телятину нарезать небольшими длинными кусками,

Шашлык из телятины с имбирем • 1,5 кг телятины• 6 зубчиков чеснока• 40 мл томатного соуса• 40 мл соуса чили• 40 мл аджики• 20 мл кунжутного масла• 30 г тертого корня имбиря• Соль по вкусу1. Аджику соединить с томатным соусом, добавить соус чили, кунжутное масло, тертый

Жаркое из телятины с баклажанами и болгарским перцем Ингредиенты:600 г баранины, 5 луковиц, 5 стручков болгарского перца, 4 баклажана, 100 мл мясного бульона, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, красный и черный молотый перец, соль.Способ

Шашлык из телятины с аджикой Ингредиенты:Телятина — 1,5 кгПомидоры — 8 шт.Оливковое масло — 50 млАджика — 50 гИзмельченная зелень петрушки — 50 гЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияТелятину промойте, нарежьте крупными кусками, нанижите на шампур,

Шашлык из телятины с баклажанами Ингредиенты:Телятина — 2 кгБаклажаны — 4 шт.Репчатый лук — 4 шт.Оливковое масло — 100 млКрасный молотый перец — 10 гЗелень укропа — 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияТелятину промойте, нарежьте порционными

Шашлык из телятины 600 г мякоти телятины, 200 г корейки, 100 г панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 1 лимон, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 40 мл растительного масла, вода, черный молотый перец, соль по вкусу В кастрюлю положить мясо, залить

Салат из телятины с баклажанами Ингредиенты300 г телятины, 3–4 баклажана, 2 луковицы, 2 помидора, 100 г свежего зеленого горошка, 1 яблоко, 1–2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени укропа, сок одного лимона, 100 г маложирной сметаны, соль, перец по вкусу.Способ