Мясо с огурцами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мясо с огурцами

• 500 г телятины

• 3 луковицы

• 2 соленых огурца

• 4 зубчика чеснока

• 35 г томатной пасты

• 35 мл оливкового масла

• 150 мл мясного бульона

• 100 мл сухого белого вина

• 3 г хмели-сунели

• 0,5 зелени петрушки

• Соль по вкусу

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, смешать с нашинкованным луком, добавить оливковое масло и тушить в казане на среднем огне 45 минут.

2. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные огурцы, измельченный чеснок, хмели-сунели, влить белое вино и мясной бульон и держать на огне еще 30 минут.

3. Положить в казан измельченную петрушку, посолить, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.