Читайте также
Филе рыбное маринованное
Ингредиенты: 300 граммов рыбного филе.Для маринада: 75 граммов уксуса винного, 60 граммов растительного масла, 1 чайная ложка томатной пасты, 15 граммов сахара, 2 луковицы репчатые, 15 граммов масла сливочного, перец черный и красный, лавровый лист,
Маринованное овощное ассорти
? По 200 г капусты брокколи, цветной капусты ? по 1 болгарскому перцу, огурцу, морковиДля маринада:? по 50 г соли, сухой горчиы? 30 г сахара? 2 зубчика чеснока? 100 мл красного винного уксуса? 150 мл оливкового масла? зелень базилика, майорана, орегано?
Маринованное филе трески
Понадобится: 4 порции филе трески, 2 молодые моркови, 1 красный болгарский перец, 2 лука-порея с зелеными листьями, 2–3 зубчика чеснока, кусочек свежего имбиря размером с грецкий орех, несколько веточек кинзы или петрушкиДля маринада: сок 1 лимона, 3
Маринованное филе окуня
Ингредиенты2 кг филе окуня, 50 мл оливкового масла, 200 г репчатого лука (можно лука-шалота), 500 мл воды, 50 мл виноградного уксуса, 50 мл белого сухого вина, 100 г свежих помидоров (без кожицы), 5 г измельченного чеснока, 2 г толченого тмина, 1–2 лавровых
Маринованное филе копченой рыбы
1 кг копченой рыбы (филе).Для соуса: 50 г уксуса, 3 ст. ложки растительного масла, соль, сахар, горчица по вкусу.Очищенные от кожи и костей филе копченой рыбы (целые или нарезанные кусками) уложить на блюдо, посыпать измельченным укропом,
Филе пангасиуса, маринованное в вине
500 г замороженного филе пангасиуса, 2 шт. репчатого лука, 2 моркови, 1 болгарский (лучше красный) перец, 100 мл сухого белого вина, 2–3 ст. ложки, сок половинки лимона, душистый перец, лавровый лист, соль, сахар, черный перец по вкусу. Кетчуп
Мясо маринованное тушеное
Мясо говядины (лопатка, покромка, боковая часть задней ноги, верхняя часть задней ноги) зачистить и промыть. Отдельно приготовить маринад: для этого отварить в воде пряности, добавить вино, лимонные дольки. Залить этим маринадом мясо и поставить
Барбекю из свинины, маринованной в квасе
Ингредиенты:Свинина — 1 кгРепчатый лук — 1 шт.Острый красный перец — 1 шт.Чеснок — 4 зубчикаСвиное топленое масло — 100 гХлебный квас — 1 лСливочное масло — 50 гЗелень укропа — 1 пучокЛавровый лист — 2 шт.Соль по вкусуСпособ
Маринованное вымя «Миланский дворик»
Ингредиенты 1 кг вымени, мука, панировочные сухари, маринованные сливы.Для маринада: сухое виноградное вино, лимонная кислота, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления Вымя вымойте, почистите, разрежьте на куски и замаринуйте.
Маринованное филе лосося с салатом и горчичным соусом
Филе лосося – 400 гПомидоры черри – 200 гОливковое масло – 100 млТимьян – 5 гЧеснок – 4 зубчикаРуккола – 30 гСалат корн – 30 гСоль, перецДля маринадаСоевый соус – 10 млСок лайма – 10 млКинза – 2 гВода – 40 млПерец черный
Маринованное филе форели
Форель сушеная – 500 г, морковь – 50 г, лук репчатый – 2 шт., масло растительное – 50 г, вино столовое – 50 мл, майонез – 100 г, уксус столовый – 1 ст. ложка, салат зеленый – 1 лист, уксус – 50 г, лист лавровый – 1 шт., зелень, соль, перец по вкусу.Вино, масло и
Маринованное филе окуня
Ингредиенты:2 кг филе окуня, 50 мл оливкового масла, 200 г репчатого лука (можно лука-шалота), 500 мл воды, 50 мл виноградного уксуса, 50 мл белого сухого вина, 100 г помидоров (без кожицы), 5 г измельченного чеснока, 2 г толченого тмина, 1–2 лавровых листа,
Мясо маринованное тушеное
Состав: мякоть говядины – 500 г, жир или топленое масло для жарки.Для маринада: маленький лавровый лист – 1 шт., толченая гвоздика – 1 шт., рубленые сельдерей и петрушка – 1 ст. ложка, перец – 2–3 горошины, соль, вода – 500 г, сухое вино – 90 г, лимон – 0,25
Филе окуня, маринованное
Время приготовления: 1 суткиКоличество порций: 5 — 6Ингредиенты: 6 шт. филе окуня, 50 г оливкового мала,2 головки репчатого лука, 50 г винного уксуса, 50 г белого сухого вина,1 помидор, 1 зубчик чеснока; тмин, лавровый лист, соль, молотый перец, соус
Мясо, маринованное в пряной зелени
• филе свинины или молодой говядины – 500 г
• сухой базилик – 1 ч. л.
• эстрагон – 1 ч. л.
• зелень петрушки, укроп
• чеснок – 1–2 зубчика
• растительное масло
• соль
• черный молотый перец
Нарезать филе свинины на стейки, выложить
Ассорти маринованное
Свежую белокочанную капусту зимних сортов промыть, удалить непригодные листья, высверлить кочерыжку и нарезать на несколько частей в зависимости от величины кочана, при этом ширина разрезанного листа в широкой части должна быть не более 4,5—5 см.