Барбекю из свинины с картофельным пюре

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из свинины с картофельным пюре

• 1 кг свинины

• 4 луковицы

• 500 г картофельного пюре

• 200 мл огуречного рассола

• 50 мл растительного масла

• 1 пучок зелени петрушки

1. Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в неглубокую эмалированную миску, добавить измельченный лук, залить огуречным рассолом и поставить в прохладное место на 5–6 часов.

2. После этого кусочки мяса насадить на деревянные шпажки и жарить на решетке, смазанной растительным маслом, до образования золотистой корочки.

3. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки и подать на стол с картофельным пюре.