Шашлык из баранины по-узбекски
Шашлык из баранины по-узбекски
• 2 кг баранины
• 8 луковиц
• 200 г курдючного сала
• 45 г муки
• 50 мл столового уксуса
• 1 пучок зелени петрушки
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок зелени укропа
• 10 г аниса
• 10 г красного молотого перца
• Соль по вкусу
1. Баранину и курдючное сало нарезать маленькими кусочками, 5 луковиц – кольцами.
2. Оставшийся репчатый лук нашинковать, добавить анис, перец, залить уксусом и перемешать.
3. Мясо посолить, соединить с луком, залить полученным маринадом и поставить в холодное место на 5 часов. После этого баранину нанизать на шампуры, чередуя с луком и кусочками сала, посыпать мукой и жарить на углях.
4. Готовый шашлык выложить на большое блюдо и посыпать мелко нарубленным зеленым луком, укропом и петрушкой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Шашлык из баранины по-узбекски (2 варианта)
Шашлык из баранины по-узбекски (2 варианта) Вариант 1КомпонентыБаранина – 1 кг Курдючное сало – 100 г Лук репчатый – 5–6 шт. Мука пшеничная – 100 г Уксус столовый – 2–3 столовые ложки Зелень свежая – 1–2 пучка Соль, молотый красный перец и анис – по вкусуСпособ
Сайраб, или суп-лапша из баранины по-узбекски
Сайраб, или суп-лапша из баранины по-узбекски ? Мякоть баранины – 500 г? Картофель – 5 клубней? Чеснок – 3 зубчика? Чай – 2 стакана? Растительное масло – 3 ст. л.? Зелень кинзы – 1 пучок? Красный молотый перец – 0,5 ч. л.? Черный молотый перец – 0,5 ч. л.? Соль по вкусу Для лапши
Шашлык из цыпленка по-узбекски
Шашлык из цыпленка по-узбекски Ингредиенты: 4 цыпленка, 50 г репчатого лука, 50 г сливочного масла, 50 мл 3 %-ного уксуса, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Подготовленные тушки цыплят промывают, рубят на порционные куски, солят, перчат,
Суп из баранины по-узбекски
Суп из баранины по-узбекски Ингредиенты: 500 г баранины, 5 картофелин, 500 мл компота из чернослива, 250 г пшеничной муки, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 яйцо, 1 пучок кинзы, ? чайной ложки красного молотого перца, ? чайной ложки черного молотого перца,
Плов из баранины по-узбекски
Плов из баранины по-узбекски Ингредиенты: 300 г баранины, 4 морковки, 5 луковиц, 50 г бараньего жира, 300 г риса, 100 г гороха, ? чайной ложки черного молотого перца, ? чайной ложки красного молотого перца, соль.Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук
Шашлык из баранины по-узбекски
Шашлык из баранины по-узбекски ИнгредиентыБаранина – 2 кгРепчатый лук – 9 шт.Курдючное сало – 250 гМука – 50 гСтоловый уксус – 50 млЗеленый лук – 1 пучокЗелень петрушки – 1 пучокЗелень укропа – 1 пучокАнис – 10 гКрасный молотый перец – 10 гСоль по вкусуСпособ
Шашлык из баранины по-узбекски
Шашлык из баранины по-узбекски • 2 кг баранины• 8 луковиц• 200 г курдючного сала• 45 г муки• 50 мл столового уксуса• 1 пучок зелени петрушки• 1 пучок зеленого лука• 1 пучок зелени укропа• 10 г аниса• 10 г красного молотого перца• Соль по вкусу1. Баранину и курдючное
Шашлык из баранины по-узбекски
Шашлык из баранины по-узбекски Ингредиенты:Баранина — 2 кгРепчатый лук — 9 шт.Курдючное сало — 250 гМука — 50 гСтоловый уксус — 50 млЗеленый лук — 1 пучокЗелень петрушки — 1 пучокЗелень укропа — 1 пучокАнис — 10 гКрасный молотый перец — 10 гСоль по вкусуСпособ
Шашлык по-узбекски
Шашлык по-узбекски 1000 г говядины, 100 г репчатого лука, 50 мл столового уксуса, по 5 г черного и красного перца, соль по вкусу. Говяжью вырезку разрезать на две части, отбить каждый кусок деревянным молотком с обеих сторон, нарезать полосками длиной 15 см и
Суп из баранины по-узбекски
Суп из баранины по-узбекски Ингредиенты:2 л мясного бульона, 200 г вареной баранины, 100 г алычи, 3 картофелины, 50 г риса, 40 мл оливкового масла, 2 луковицы, 1 морковка, 1 пучок кинзы, перец, соль.Способ приготовления:Мясо нарезать небольшими кусочками. Зелень кинзы вымыть и
Шашлык, по-узбекски
Шашлык, по-узбекски Ингредиенты600 г баранины (мякоть), 50 г бараньего сала, 80 г зелени петрушки и укропа, 200 г репчатого лука, 30 г пшеничной муки.Для маринада: 5 г аниса, 4 г красного молотого перца, 50 мл столового уксуса, соль.Способ приготовленияБаранину промыть, нарезать
Шашлык из курицы по-узбекски
Шашлык из курицы по-узбекски КомпонентыТушка курицы – 1,5 кг Лук репчатый – 2–3 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияТушку птицы разрубить на кусочки, посолить и поперчить. Лук очень мелко