Барбекю из индейки по-канадски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из индейки по-канадски

• 800 г филе индейки

• 2 сладких красных перца

• 100 г консервированных ананасов

• 60 мл томатного соуса

• 40 мл растительного масла

• 50 г сливочного масла

• 20 г крахмала

• 1 пучок зелени кинзы

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Филе индейки тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками и выложить в эмалированную емкость.

2. Томатный соус соединить с растительным маслом, крахмалом и черным перцем, залить полученной смесью кусочки индейки и мариновать в течение 2–3 часов.

3. Сладкие перцы очистить от семян, промыть и нарезать квадратиками.

4. Кусочки филе разложить на решетке, смазанной сливочным маслом, вместе со сладкими перцами и жарить на углях до готовности.

5. На стол барбекю подать, украсив ломтиками консервированных ананасов и веточками кинзы.