Барбекю из телятины с луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из телятины с луком

• 1,5 кг телятины

• 3 луковицы

• 40 мл 3%-ного уксуса

• 20 г измельченной зелени укропа

• 0,5 пучка зелени петрушки

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Мякоть телятины нарезать кусочками весом 20–25 г, посолить, поперчить, перемешать с нашинкованным луком, зеленью укропа, полить уксусом и поставить на холод на 3–4 часа.

2. После этого куски мяса разложить на решетке и жарить на раскаленных углях.

3. Барбекю выложить на тарелку, посыпать нашинкованным репчатым луком, зеленью петрушки и подавать на стол.