Барбекю с пряными листьями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю с пряными листьями

• 1 кг свинины

• 300 г соленых огурцов

• 60 г тертого хрена

• 40 мл растительного масла

• 50 мл 3%-ного уксуса

• По 5–6 листьев хрена и черной смородины

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Свинину промыть, нарезать порционными кусками, сбрызнуть уксусом, посолить и поперчить.

2. Мясо выложить на смазанную растительным маслом решетку и обжарить на раскаленных углях с обеих сторон. На блюдо выложить промытые и обсушенные листья хрена и черной смородины, сверху – готовую свинину и подать на стол с солеными огурцами, нарезанными ломтиками, и тертым хреном.