Барбекю из свинины на шпажках

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из свинины на шпажках

• 800 г свиного филе

• 130 г шпика

• 4 клубней картофеля

• 3 луковицы

• 1 сладкий зеленый перец

• 100 мл растительного масла

• 130 мл белого полусладкого вина

• 2 г красного молотого перца

• 2 г черного молотого перца

• Соль по вкусу

1. Мясо промыть и нарезать ломтиками.

2. Картофель очистить, нарезать кружочками и слегка обжарить в растительном масле. Сладкий перец очистить от семян, промыть и измельчить. Шпик нарубить.

3. Подготовленное мясо и картофель посолить, поперчить и нанизать на шпажки, перемежая с кусочками перца, кольцами лука и ломтиками шпика, сбрызнуть вином и растительным маслом, завернуть в фольгу и жарить на решетке около 20 минут.