Барбекю из говядины с луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из говядины с луком

• 1 кг говядины

• 60 г сала

• 4 луковицы

• 1 сладкий зеленый перец

• 50 мл винного уксуса

• 1 пучок зелени петрушки

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Мякоть говядины промыть, нарезать небольшими кусочками и вместе с салом и луком пропустить через мясорубку.

2. Полученную массу посолить, поперчить, хорошо перемешать и поставить на 3 часа в прохладное место.

3. Затем из полученного фарша сформовать небольшие колбаски, выложить их на противень и жарить на раскаленных углях до готовности.

4. Перед подачей на стол мясо выложить на блюдо, полить уксусом и посыпать мелко нарезанной зеленью и нашинкованным сладким перцем.