Шашлык из гусиной печени с луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из гусиной печени с луком

• 1 кг гусиной печени

• 4 луковицы

• 500 г копченого сала

• 1 пучок зеленого лука

• Красный молотый перец, соль по вкусу

1. Печень промыть, нарезать небольшими кусочками, сало – тонкими ломтиками, лук – средними кольцами.

2. Затем печень нанизать на шампуры, чередуя с луком и кусочками сала, и жарить на углях. За несколько минут до готовности посолить и поперчить.

3. Шашлык подать на стол, посыпав измельченным зеленым луком.