Шашлык из мяса кабана

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из мяса кабана

• 1,5 кг мяса кабана

• 4 луковицы

• 5 помидоров

• 3 сладких перца

• 30 мл яблочного уксуса

• 1 пучок зеленого лука

• 1 пучок зелени укропа

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Мясо кабана нарезать небольшими кусочками, выложить в эмалированную емкость, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, смешать с измельченным репчатым луком, накрыть крышкой, сверху прижать грузом и поставить в холодильник на 6 часов.

2. Подготовленное мясо нанизать на шампуры и жарить на углях до готовности.

3. Горячий шашлык подать на стол с нашинкованной зеленью и измельченными сладкими перцами и помидорами.