ЖИЗЗАЛИ НОН (ЛЕПЕШКИ СО ШКВАРКАМИ)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ЖИЗЗАЛИ НОН

(ЛЕПЕШКИ СО ШКВАРКАМИ)

Шкварки кусочками или в толченом виде добавить в тесто при замешивании его или после того, как оно поднимется. Из такого теста приготовить лепешки, как указано в рецепте «Оби нон», и выпечь их в тандыре.

На 1 кг муки - 2 чайные ложки соли, 40 г дрожжей, 2 стакана воды и 1 стакан шкварок.