ДИМЛАМА С ОВОЩАМИ И ФРУКТАМИ

ДИМЛАМА С ОВОЩАМИ И ФРУКТАМИ

В котле на раскаленном жире спассировать кольца лука, убавить огонь и поверх лука положить морковь, нашинкованную соломкой, затем слоем уложить помидоры, нарезанные кружочками, четвертый слой - кружочки картофеля. Посыпать солью, нашинкованной зеленью кинзы, укропа и жамбила вместе с болгарским перцем. Следующий слой - дольки айвы и кислых яблок. Залить содержимое котла наполовину водой, плотно закрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 1,5-2 часов, не открывая крышки. Готовое блюдо подается на стол в тарелках вместе с соусом.

300 г масла, 1 кг лука, 1 кг помидор, 0,5 кг моркови, 0,5 кг картофеля, по 2 пучка кинзы, укропа и веточки жамбила, 3-4 шт. болгарского перца, 0,5 кг яблок, 0,5 кг айвы. Соль и специи - по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат рождественский с овощами и фруктами

Из книги Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни автора Куликова Вера Николаевна

Салат рождественский с овощами и фруктами ИнгредиентыСвекла отварная (небольшая) – 2 шт.Салат листовой – 100 гМорковь – 1 шт.Яблоко – 1 шт.Лимон – 1 шт.Ананас – 0,25 шт.Банан – 1 шт.Апельсин – 1 шт.Масло растительное – 80 млМиндаль жареный – 50 гСоль и перец черный молотый по


Творожная запеканка с овощами и фруктами

Из книги Лучшие рецепты блюд из творога автора Бойко Елена Анатольевна

Творожная запеканка с овощами и фруктами Ингредиенты:500 г творога, 7–8 яблок, 250 г изюма, 200 г инжира, 10 яиц, 150 г сливочного масла, 125 г сахара, 600 г манной крупы, 3–4 моркови, 250 г шпината, 15 мл растительного масла, 300 г сметаны.Способ приготовления:Морковь очистить, вымыть,


Салат из грибов с овощами и фруктами

Из книги Праздничные салаты автора Костина Дарья

Салат из грибов с овощами и фруктами 100 г грибов, 130 г яблок, 140 г апельсинов, 120 г картофеля, 140 г моркови, 130 г огурцов, 5 г сахара, 10 г лимонов, 20 г майонеза, лимонная кислота. Грибы, картофель и морковь отварить. Вареные картофель и морковь, свежие яблоки, апельсины и огурцы


Плов из риса с фруктами и овощами

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Плов из риса с фруктами и овощами Состав: рис – 50 г, изюм – 15 г, чернослив – 25 г, морковь – 30 г, цветная капуста – 40 г, масло сливочное – 15 г, вода – 100 г.Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на


Супы с грибами, овощами и фруктами

Из книги Спагетти, макароны, фетучини... паста автора Треер Гера Марксовна

Супы с грибами, овощами и фруктами Грибы с кокосовым молоком, шпинатом и пряностями «Ориентальные»• 200 г рисовой лапши• 500 г шампиньонов• 150 г шпината• 1 пучок зеленого лука• 2 зубчика чеснока• 3 ст. ложки кокосового молока• 2 ч. ложки семян кориандра• 2 ч. ложки


Гусь, тушенный с овощами и фруктами

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Гусь, тушенный с овощами и фруктами 1 гусь (1,5 кг), 2 моркови, 1 луковица, 1/2 стакана томатного пюре, 1 стакан сметаны, 1 стакан бульона, 100 г чернослива, 1 яблоко, 1/2 корня петрушки, лавровый лист, перец, соль.Тушку гуся разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обжарить


Салат из перца с овощами и фруктами

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Салат из перца с овощами и фруктами Ингредиенты2 кг болгарского перца, 1 кг томатов, 1 кг огурцов, 1 кг моркови, 1 кг яблок, 1 кг слив, 1 кг цветной капусты, 2 л воды, 1 пучок сельдерея, 1 пучок петрушки, 3 головки чеснока, 20 листьев вишни, 60 г соли, сушеный укроп.Способ


Салат с овощами и фруктами

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат с овощами и фруктами 15 мин6 порций300 г. яблок, 300 г. моркови, 300 г. картофеля, 300 г. апельсинов, 300 г. огурцов, 30 мл лимонной кислоты, 200 г. майонеза, 60 мл растительного масла, 30 г. сахара.1. Поджарить на растительном масле дольки картофеля и моркови, слегка посолить и


С овощами, орехами и фруктами

Из книги Блюда с изюмом, курагой и черносливом автора Треер Гера Марксовна

С овощами, орехами и фруктами Холодный суп с курагой, изюмом и рисом «Любшинский» 200 г кураги100 г изюма1/2 стакана вареного риса1 л 500 мл водысоль — по вкусуКурагу и изюм промойте, мелко нарежьте, залейте кипятком и дайте настояться в течение 2–3 часов. Затем добавьте


С овощами и фруктами

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

С овощами и фруктами Кабачки с курагой, рисом, белым перцем, укропом, петрушкой, мясным бульоном и сметаной «Алевтиновские» 5–6 молодых кабачков1 стакан кураги1/2 стакана риса1 луковица1 л мясного бульона1 стакан сметаны1/2 ст. ложки муки1/2 стакана молока150 г сливочного


Плов рисовый с фруктами и овощами

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

Плов рисовый с фруктами и овощами Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на водяной бане.Готовый рис выложить в смазанную маслом корзину для круп, смешать с промытым изюмом, черносливом, тушеной


Салаты с овощами и фруктами

Из книги Готовим салаты автора Кожемякин Р. Н.

Салаты с овощами и фруктами Малосольная сельдь с апельсинами, лимонами и зеленым луком «Кокетка» – 6 кусков филе малосольной сельди– 2 апельсина– 2 лимона– 3 перышка зеленого лука– 50 мл апельсинного сока– 50 мл лимонного сока– 1 ст. ложка винного уксуса– 3 ст. ложки


Салаты из капусты с овощами и фруктами

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Салаты из капусты с овощами и фруктами Вариант 1Капуста белокочанная – 3 кгСладкий перец – 3 кгМорковь – 2 кгПомидоры зеленые – 2 кгКорень петрушки – 500 гКорень сельдерея – 500 гСоль – 250 гПодготовленную капусту нашинковать. Сладкий перец разрезать вдоль и удалить


Плов из риса с фруктами и овощами

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Плов из риса с фруктами и овощами Состав: рис — 50 г, изюм — 15 г, чернослив — 25 г, морковь — 30 г, цветная капуста — 40 г, масло сливочное — 15 г, вода — 100 г.Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на


Рис с овощами и фруктами

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна


Рис с овощами и фруктами

Из книги автора

Рис с овощами и фруктами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рис – 300 гчернослив – 200 гморковь – 180 гквашеная капуста – 240 гвода – 600 гсоль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Рис залить кипящей водой и варить до готовности.Готовый рис соединить с нашинкованным черносливом, нарезанной