БОЛГАРИ ДОЛМА (ФАРШИРОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ)

БОЛГАРИ ДОЛМА

(ФАРШИРОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ)

У болгарского перца срезать розетки, вынуть семена. Приготовить фарш как для голубцов, добавить семена перца, перемешать. После этого наполнить перец подготовленным фаршем. В кастрюлю положить кости, а поверх них разложить нафаршированный перец и варить на слабом огне 40-50 минут.

Готовый перец переложить в тарелки по 4-6 штук, полить соусом, в котором варился перец, и подать к столу.

1-1,5 кг болгарского перца. На фарш: 500 г мяса, 100 г риса, 1 яйцо, 3-4 головки лука, 2-3 помидора, черный перец и соль - по вкусу. На соус: 2 лавровых листика, 1 стручок красного перца, 1 чайная ложка соли. На приправу: 1 стакан кислого молока или сметаны.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Фаршированный болгарский перец

Из книги Вкусные блюда на скорую руку автора Ивушкина Ольга

Фаршированный болгарский перец Требуется: 1 кг зеленого сладкого болгарского перца, 500 г мяса, 50 г риса, 50 г гречневой крупы, 1 луковица, 2 помидора, 1 стакан сметаны, соль, молотый перец, зелень петрушки, укропа, растительное масло.Способ приготовления. Мясо пропустите


Болгарский перец, фаршированный овощами

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Болгарский перец, фаршированный овощами Ингредиенты: 4–5 болгарских перцев, 2 луковицы, 2 моркови, 2 помидора, 1 пучок зелени петрушки, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 1 лавровый лист, 1 бутон гвоздики, 1/2 чайной ложки


Болгарский перец, фаршированный грибами

Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна

Болгарский перец, фаршированный грибами Ингредиенты: 5–6 болгарских перцев, 300 г свежих грибов, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, соль по вкусу.Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить семенные


Болгарский перец, фаршированный маслятами

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Болгарский перец, фаршированный маслятами Ингредиенты:5-6 стручков болгарского перца, 300 г маринованных маслят, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, соль.Способ приготовления:Стручки болгарского перца вымыть


Болгарский перец, фаршированный шампиньонами

Из книги Чудо-рецепты из духового шкафа автора Кашин Сергей Павлович

Болгарский перец, фаршированный шампиньонами Ингредиенты10 стручков болгарского перца, 500 г шампиньонов, 1 луковица, 200 г отварного риса, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки рубленой зелени укропа,


Болгарский перец, фаршированный шампиньонами

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

Болгарский перец, фаршированный шампиньонами Ингредиенты5–6 стручков болгарского перца, 300 г маринованных шампиньонов, 1 луковица, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. майонеза, соль. Способ приготовленияСтручки болгарского перца вымыть и аккуратно удалить


ФАРШИРОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

ФАРШИРОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ 200 г мясного фарша, 1/2 стакана риса, 1 ст. ложка растительного масла, 6 болгарских перцев, 1 луковица, 2–3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки томатной пасты, соль и перец по вкусу Измельчите лук и чеснок, добавьте в мясной фарш, поперчите, посолите и


Болгарский перец, фаршированный овощами

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Болгарский перец, фаршированный овощами Ингредиенты:4 болгарских перца, 0,25 кочана капусты, 4 репчатые луковицы, 2 моркови, корень петрушки (сельдерея), растительное масло для жарки, молотый перец, соль – по вкусу.Приготовление:Отрезать верхушки вместе со стеблем и опустить


Закусочный фаршированный болгарский перец

Из книги Казан. Блюда из рыбы, морепродуктов и овощей автора Кашин Сергей Павлович

Закусочный фаршированный болгарский перец Ингредиенты:3 болгарских перца, 2 плавленых сырка, 3–4 зубчика чеснока, майонез, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Перец очистить от семян.Приготовить смесь: натереть плавленый сыр на терке, добавить мелко нарезанный чеснок,


Болгарский перец, фаршированный овощами

Из книги Блюда из духовки автора Нестерова Дарья Владимировна

Болгарский перец, фаршированный овощами Ингредиенты:4 болгарских перца, 0,25 кочана капусты, 4 репчатые луковицы, 2 моркови, корень петрушки (сельдерея), растительное масло для жарки, молотый перец, соль – по вкусу.Приготовление:Отрезать верхушки вместе со стеблем и опустить


Болгарский перец, фаршированный маслятами

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Болгарский перец, фаршированный маслятами Ингредиенты: 5–6 стручков болгарского перца, 300 г маслят (маринованных), 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, соль.Способ приготовления: Стручки болгарского перца


Болгарский перец, фаршированный шампиньонами

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Болгарский перец, фаршированный шампиньонами Ингредиенты: 5–6 стручков болгарского перца, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, соль.Способ приготовления: Стручки болгарского перца вымыть и


Болгарский перец, фаршированный опятами

Из книги автора

Болгарский перец, фаршированный опятами Ингредиенты: 5–6 стручков болгарского перца, 300 г опят, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, соль.Способ приготовления: Стручки болгарского перца вымыть и аккуратно


Болгарский перец, фаршированный шампиньонами

Из книги автора

Болгарский перец, фаршированный шампиньонами Ингредиенты5–6 стручков болгарского перца, 300 г маринованных шампиньонов, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, соль.Способ приготовленияСтручки болгарского


Фаршированный вегетарианский болгарский перец

Из книги автора

Фаршированный вегетарианский болгарский перец НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:сладкий перец красный – 12 шт.лук репчатый – 1 шт.морковь – 6 шт.чеснок – 1 головкарис – 1 стаканзелень петрушки – 1 пучокперец черный молотыйсольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:У перцев вырезать плодоножки,