ТОЛОКНО

ТОЛОКНО

Жареные кукурузные зерна вместе с сахаром растолочь в ступке, просеять через сито. Толокно подать к молочному чаю или, смешав его со сметаной, подать к завтраку.

Таким же способом можно приготовить толокно из зерен джугары, пшеницы, а также из хлебных сухарей.

На 500 г зерна - 200 г сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ТОЛОКНО ИЗ ЯГОД ТУТОВНИКА

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

ТОЛОКНО ИЗ ЯГОД ТУТОВНИКА Сушеные ягоды тутовника растолочь в ступе, просеять через сито и положить на солнце. Содержащийся в составе толокна сахар растает и образуется липкая масса. Нарезать эту массу на куски и подать к