САЛАТ ИЗ РЕПЫ И ГРИБОВ

САЛАТ ИЗ РЕПЫ И ГРИБОВ

Отобрать грибы величиной с орех или куриное яйцо, обдать кипятком, дать стечь воде, обжарить в сильно нагретом масле. Очищенные от кожицы репу и морковь сварить отдельно, охладить, нарезать крупными кубиками, перемешать с грибами. В салат добавить соль и мелко нарезанный огурец. Снова перемешать, сложить в тарелочки или салатницу, полить маслом, в котором были обжарены грибы. Посыпать мелко нарезанной мятой, нашинкованным зеленым луком или кинзой.

На 500 г грибов - 100 г масла, 2 репы средней величины, 1-2 моркови, 1 соленый огурец. Мята, кинза и соль - по вкусу.

Этот салат можно приготовить и со сметаной. Для заправки необходимо 100 г сметаны.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из репы и моркови

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Салат из репы и моркови Морковь – 3 шт., репа – 2 шт., масло растительное – 50 г, уксус столовый – 1 с. ложка, сахар, соль по вкусу.Очищенные и помытые под холодной водой морковь и репу натирают на терке, солят.Готовят заправку для салата. Для этого масло растительное смешивают


Пельмени с начинкой из свежих грибов и репы

Из книги Манты и пельмени. Пальчики оближешь! автора Кротов Сергей

Пельмени с начинкой из свежих грибов и репы Тесто: 300 г муки, 1 яйцо, 125 мл воды, 0,5 чайной ложки солиНачинка: 1 стакан отваренных грибов, 1 репа, 2 столовые ложки измельченного зеленого лука, 1 столовая ложка растительного масла, по вкусу – перец черный молотый, сольТесто: муку


Салат из репы

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из репы Репу промыть, очистить от кожицы, отварить в подсоленной воде и нарезать тонкими ломтиками.Мелко нарезать зеленый лук и зелень, добавить в репу, залить горчичной заправкой и перемешать.Приготовление заправки: магазинную или домашнюю горчицу растереть с


Салат из моркови и репы

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Салат из моркови и репы Состав: морковь – 3–4 шт., репа – 2 шт., кислый ягодный сок – 3–4 ст. ложки, сахар – щепотка.Обмытую морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Репку вымыть, очистить, натереть также на крупной терке. Овощи смешать, посолить, поперчить, затем


Салат из репы

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из репы Репу очистить от кожицы, сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать ломтиками. Лук и зелень мелко нарезать, перемешать и полить горчичной заправкой.Состав: репа — 100 г, зеленый лук — 5 г, петрушка, укроп, горчичная


Салат из моркови и репы

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из моркови и репы 60 г моркови, 120 г репы, 40 г растительного масла, 5 г петрушки.Морковь и репу натереть на крупной терке, добавить часть мелко нарезанной петрушки, масло. Перемешать и сверху посыпать


САЛАТ ИЗ РЕПЫ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

САЛАТ ИЗ РЕПЫ Репу очистить от кожицы, сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать ломтиками. Лук и зелень мелко нарезать, перемешать и полить горчичной заправкой.Состав: репа — 100 г, зеленый лук — 5 г, петрушка, укроп, горчичная заправка по


Салат из репы

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат из репы 10 мин2 порции2–3 репы, 100 г. смородины, мед, укроп.1. Очищенную репу натереть или нарезать тонкой соломкой, смешать с размятыми ягодами и заправить.2. Посыпать салат рубленым


Салат из репы

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Салат из репы Состав: репа — 100 г, зеленый лук — 5 г, петрушка, укроп, горчичная заправка.Репу очистить от кожицы, сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать ломтиками. Лук и зелень мелко нарезать, перемешать и полить горчичной


Салат из репы с медом

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Салат из репы с медом Состав: репа — 2–3 шт., смородина или клюква — 0,5 стакана, мед, укроп или тмин.Очищенную репу натереть или нарезать соломкой, смешать с размятыми ягодами и заправить. Можно посыпать рубленым укропом или


Салат из репы и свеклы

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Салат из репы и свеклы КомпонентыРепа – 300 гСвекла – 200 гМорковь – 1 шт.Зелень сельдерея – 1 пучокСметана – 3–4 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияРепу, свеклу и морковь почистить и натереть на крупной терке, овощи перемешать, посолить, заправить сметаной.


Салат из репы и тыквы

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Салат из репы и тыквы КомпонентыРепа – 300 гТыква – 300 гМорковь – 1 шт.Сметана – 2–3 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияРепу, морковь и тыкву натереть на крупной терке, смешать, посолить и заправить


Салат из репы со свеклой

Из книги автора

Салат из репы со свеклой КомпонентыРепа – 300 г Свекла – 200 г Морковь – 1 шт. Зелень сельдерея – 1 пучок Соль – по вкусу Майонез – 4–5 столовых ложекСпособ приготовленияРепу, свеклу и морковь почистить и натереть на крупной терке, овощи перемешать, посолить и заправить


Салат из репы с тыквой

Из книги автора

Салат из репы с тыквой КомпонентыРепа – 300 г Тыква – 300 г Морковь – 1 шт. Соль – по вкусу Уксус яблочный – 1 столовая ложка Масло растительное – 1–2 столовые ложкиСпособ приготовленияРепу, морковь и тыкву натереть на крупной терке, смешать, посолить и заправить смесью


Салат из репы с сыром

Из книги автора

Салат из репы с сыром КомпонентыРепа – 800 г Морковь – 2 шт. Яблоко – 1 шт. Сыр – 100 г Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку Лимонный сок – 2 столовые ложки Соль – по вкусу Сметана – 1 стаканСпособ приготовленияРепу и морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.


Салат из репы

Из книги автора

Салат из репы Ингредиенты1 репа, 0,5 вилка белокочанной капусты, 2 моркови, 100 г клюквы, 3 ст. л. меда, 2 ст. л. сахара, соль.Способ приготовленияОвощи очистите, вымойте, капусту нарежьте тонкой соломкой, репу и морковь натрите на крупной терке. Клюкву вымойте, засыпьте сахаром,