ШОВУЛ ШУРПА (ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП)

ШОВУЛ ШУРПА

(ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП)

Сварить мясной, костный или куриный бульон, снять пену, мясо, разрезанное на порционные куски, положить обратно в кастрюлю. Добавить в суп нарезанный кольцами лук и молодую картошку кружочками, взбить сырые яйца, заправить солью, перцем и варить до готовности. За 10 минут до подачи на стол в суп положить рубленый щавель.

500 г мяса (или курица, или кости), 300 г картофеля, 800 г щавеля, 2 яйца, 2 головки лука. Соль и перец - по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Щавелевый салат по-латышски

Из книги Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день автора Жукова Елена Витальевна

Щавелевый салат по-латышски * Щавель – 200 г * Майонез – 100 г * Томатная паста – 1 ст. л. * Соль, зеленый лук, укроп, сахар по вкусу. Листья щавеля промыть, обсушить и измельчить. Затем приготовить заправку для салата: мелко нарезать укроп и лук, смешать с майонезом, добавить


120. СУП ЩАВЕЛЕВЫЙ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

120. СУП ЩАВЕЛЕВЫЙ 600 г говядины с костями или свинины, 3 яйца, 1 литр щавеля, 1 морковь, 1 луковица, 1/4 порея, 1/4 сельдерея, 1 петрушка, 10 горошин перца, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка жира, 3 ст. ложки сметаны, 3 литра воды, соль.Сварить бульон (93) и процедить его. Щавель


Суп щавелевый

Из книги Экспресс-рецепты. Французская белковая диета автора Невская Любовь


Щавелевый борщ со свиными ребрышками и шпинатом «Зеленый нежный»

Из книги Оригинальные рецепты украинских кушаний автора Треер Гера Марксовна

Щавелевый борщ со свиными ребрышками и шпинатом «Зеленый нежный» ? 500 г свинины? 250 г свиных ребрышек? 1 шт. свеклы? 4–5 картофелин? 1 шт. моркови? 1 луковица? 1 корень петрушки? 2 сваренных вкрутую яйца? 1 пучок щавеля? 1 пучок шпината? 1 пучок зеленого лука? 1 ст. ложка муки?


Холодный щавелевый суп

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Холодный щавелевый суп Что понадобится: 1,5 л воды, 200 г щавеля, 3 свежих огурца, 4–5 отварных яиц, небольшой пучок зелени петрушки, зелень укропа, зеленый лук, 1 стакан нежирной сметаны, соль, сахар И начинаем готовить: Щавель перебрать, промыть, удалить


Суп щавелевый вегетарианский

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Суп щавелевый вегетарианский КомпонентыЩавель – 300 г Картофель – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1–2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Вода – 2 л Соль – по вкусуСпособ приготовления Картофель нарезать маленькими кубиками, залить


Суп щавелевый вегетарианский

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Суп щавелевый вегетарианский КомпонентыЩавель – 300 г Картофель – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1–2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Вода – 2 л Соль – по вкусуСпособ приготовления Картофель нарезать маленькими кубиками, залить


Суп щавелевый

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Суп щавелевый КомпонентыЩавель – 300 гКартофель – 2–3 шт.Лук репчатый – 2 шт.Морковь – 1 шт.Корень петрушки – 1 шт.Масло топленое – 2 столовые ложкиВода – 1,5 лСоль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить, нарезать кубиками, залить кипящей водой, довести до


Суп щавелевый

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Суп щавелевый В пищу применяется молодой щавель, собранный весной, до появления на растении цветоносных стрелок.КомпонентыЩавель – 300 г Картофель – 4–5 шт. Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1–2 шт. Вода – 1,5 л Соль – по вкусуСпособ


Борщ щавелевый холодный

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Борщ щавелевый холодный I вариант.200 г щавеля, 20 г зеленого лука, 1–2 огурца, 2–3 редиса, 1–2 помидора,1–2 яйца, соль, зелень, сметана по вкусу.Щавель тщательно промыть, порубить, отварить в подсоленной воде (1 литр) и охладить. Мелко нарезать зеленый лук, редиску, свежие огурцы,


Щавелевый суп

Из книги Кулинария от Голиба автора Саидов Голиб

Щавелевый суп 1 пучок щавеля, 3–4 л воды или куриного бульона, 3 картофелины, 3 яйца, перец, соль.Картофель очистите и нарежьте кубиками, щавель мелко нарежьте.В кастрюлю мультиварки выложите картофель и щавель, влейте воду или куриный бульон. Добавьте соль, перец и готовьте


Щавелевый суп

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Щавелевый суп Щавелевый суп. Фото автора – Что?! Кемскую волость?! – О, я, я! Кемска волост! – Ха-ха! Да пусть забирают на здоровье! Я-то думал… Господи! (Из к-ф «Иван Васильевич меняет


Щавелевый суп

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Щавелевый суп Существует немало вариантов приготовления щавелевого супа. Я опишу всего лишь тот, который мне более предпочтителен. Итак, продукты:Свинина (бескостная шея) – 750 г;Лук репчатый —150 —200 г;Морковь – 150 – 200 г;Картофель – 1 кг;Лук зеленый – 100 г;Щавель –


Суп щавелевый

Из книги автора

Суп щавелевый Ингредиенты: 600 г. щавеля, 12 картофелин, 3 помидора, 3 луковицы, корень петрушки, растительное масло, зелень укропа, соль.Нарезать картофель мелкими кубиками, помидоры – ломтиками, лук – полукольцами, нарубить корень петрушки, мелко нарезать укроп и щавель.


54. Щавелевый суп

Из книги автора

54. Щавелевый суп 2 куриные грудки • 6 картофелин • 2 головки репчатого лука • 1 пучок щавеля • 4 зубчика чеснока • 2 ст. ложки растительного масла • 4 ст. ложки сметаны • зелень петрушки • перец • соль.Кусочки курицы залейте 2 л холодной воды, варите 30 минут после закипания.