БУГДОЙ ГУДЖА (СУП МОЛОЧНЫЙ С ПШЕНИЦЕЙ)

БУГДОЙ ГУДЖА

(СУП МОЛОЧНЫЙ С ПШЕНИЦЕЙ)

Это блюдо готовится точно так же, как молочный суп с джугарой, только без тыквы и вместо джугары употребляется толченая пшеница или пшеничная крупа.

На 400 г пшеницы - 2,5 л молока. Соль - по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Хлеб с пророщенной пшеницей

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Хлеб с пророщенной пшеницей Ингредиенты: 600 г пшеничной муки, 80 г пророщенной пшеницы, 2 столовые ложки сухого молока, 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму 430 мл воды.


Хлеб с пророщенной пшеницей

Из книги Хлебопечка. Лучшие рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Хлеб с пророщенной пшеницей Ингредиенты: 600 г пшеничной муки, 80 г пророщенной пшеницы, 2 столовые ложки сухого молока, 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму 430 мл воды.


ГУДЖА ОШИ (СУП ИЗ БЕЛОЙ ДЖУГАРЫ С МЯСОМ)

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

ГУДЖА ОШИ (СУП ИЗ БЕЛОЙ ДЖУГАРЫ С МЯСОМ) Джугару толочь в ступе, смачивая водой, пока не отделится шелуха. Затем ее промыть в холодной воде и замочить.Для этого супа хорошо использовать имеющиеся в продаже полуфабрикаты.Растопить в кастрюле сало, обжарить в нем фарш или


СУТЛИ ГУДЖА (МОЛОЧНЫЙ СУП ИЗ БЕЛОЙ ДЖУГАРЫ)

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

СУТЛИ ГУДЖА (МОЛОЧНЫЙ СУП ИЗ БЕЛОЙ ДЖУГАРЫ) Джугару растолочь как для супа гуджа оши (см. рецепт на стр. 76), очистить, промыть и положить в котел. Налить воды и варить на слабом огне 30-35 минут. После этого половником слить всю воду из котла, а джугару залить молоком.


КАТЫКЛИ ГУДЖА ОШИ (МЯСНОЙ СУП ИЗ ДЖУГАРЫ С КИСЛЫМ МОЛОКОМ)

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

КАТЫКЛИ ГУДЖА ОШИ (МЯСНОЙ СУП ИЗ ДЖУГАРЫ С КИСЛЫМ МОЛОКОМ) Подготовить белую джугару, как для супа «гуджа оши». Поджарить лук, налить в кастрюлю воды, дать закипеть. Потом засыпать приготовленную джугару и варить на слабом огне 1 час. Когда сварится джугара, добавить


БУГДОЙ ПАЛОВ (ПЛОВ ИЗ ПШЕНИЦЫ)

Из книги Лечимся едой. Болезни суставов и позвоночника. 200 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

БУГДОЙ ПАЛОВ (ПЛОВ ИЗ ПШЕНИЦЫ) Пшеницу толочь, как для бугдой гуджаи ёрма (см. рецепт на стр. 78 и 80), затем промыть ее, очистить от шелухи. Готовую пшеницу замочить на 2-3 часа в теплой воде. Для плова приготовить зирвак. В зирвак засыпают пшеницу вместо риса. Воды калить в два


ГУДЖА БОТКА (КАША ИЗ ДЖУГАРЫ)

Из книги Готовим в хлебопечке. Лучшие рецепты и секреты домашней пекарни автора Шумов А. А.

ГУДЖА БОТКА (КАША ИЗ ДЖУГАРЫ) Подготовить джугару, как для гуджа оши (см. стр. 76). В раскаленом жире пережарить мясо с луком, налить воды, засыпать джугару и варить, помешивая, в течение 1 часа. Перед готовностью посолить, положить в него красный молотый перец. Снять кастрюлю с


Утренний коктейль с пшеницей и бананом

Из книги автора

Утренний коктейль с пшеницей и бананом 1 порция 190 ккалИнгредиенты: 0,5 банана, 100 г обезжиренного ванильного йогурта, 50 мл обезжиренного молока,2 столовые ложки апельсинового сока, 1 столовая ложка проращенной пшеницы, ванилин на кончике ножа,3 кубика пищевого льда,


Бананы с медом и проращенной пшеницей

Из книги автора

Бананы с медом и проращенной пшеницей Ингредиенты2 банана, 2 столовые ложки пшеницы (проращенной), 2 столовые ложки йогурта (обезжиренного), 1 столовая ложка меда, веточки мяты (для украшения).Способ приготовленияБананы вымыть, очистить и нарезать тонкими длинными


Завтраки с пророщенной пшеницей

Из книги автора

Завтраки с пророщенной пшеницей Лучше всего употреблять ее на завтрак. Зерна можно есть целиком, хорошо пережевывая, или добавлять в другие блюда.Проростки также можно пропускать через мясорубку или кофемолку и смешивать с приправами, медом, орехами, сушеными или


Салат из цитрусовых с пророщенной пшеницей

Из книги автора

Салат из цитрусовых с пророщенной пшеницей Ингредиенты200 г апельсинов, 150 г грейпфрута, 100 г пророщенной пшеницы, 20 мл апельсинового сока.Способ приготовленияПропустить пророщенную пшеницу через мясорубку и развести апельсиновым соком.Мякоть апельсина и грейпфрута


Завтраки с пророщенной пшеницей

Из книги автора

Завтраки с пророщенной пшеницей Лучше всего употреблять ее на завтрак. Зерна можно есть целиком, хорошо пережевывая, или добавлять в другие блюда.Проростки также можно пропускать через мясорубку или кофемолку и смешивать с приправами, медом, орехами, сушеными или


Салат фруктовый с пророщенной пшеницей

Из книги автора

Салат фруктовый с пророщенной пшеницей Ингредиенты100 г пророщенной пшеницы, 50 г яблока, 50 г груши, 50 г сливы, 200 г йогурта.Способ приготовленияСливу очистить от косточек, из яблока и груши вырезать сердцевину, затем пропустить вместе с пророщенной пшеницей через


Салат из капусты с пророщенной пшеницей

Из книги автора

Салат из капусты с пророщенной пшеницей Ингредиенты100 г белокочанной капусты, 50 г моркови, 50 г стеблей сельдерея, 30 г пророщенной пшеницы, 5 г зелени петрушки, 20 мл растительного масла.Способ приготовленияКапусту нашинковать. Морковь очистить и нарезать тонкой


Салат из кабачков с пророщенной пшеницей

Из книги автора

Салат из кабачков с пророщенной пшеницей Ингредиенты170 г кабачков, 100 г зелени чеснока, 30 г пророщенной пшеницы, 50 г йогурта, 5 г зелени петрушки, 5 г зелени укропа.Способ приготовленияКабачки очистить и нарезать небольшими кубиками. Зелень чеснока мелко нарубить.


Хлеб с пророщенной пшеницей

Из книги автора

Хлеб с пророщенной пшеницей Ингредиенты400 г пшеничной муки высшего сорта, 80 г пророщенной пшеницы, 2 столовые ложки сухого молока, 1 чайная ложка сахара, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка соли.Способ