КАДИ ЯХНАСИ II (ТЫКВА ОТВАРНАЯ)

КАДИ ЯХНАСИ II

(ТЫКВА ОТВАРНАЯ)

Очистить тыкву, нарезать на куски, посолить, оставить на несколько минут, затем положить в манты-каскан, варить на пару в течение 25-30 минут. Готовую тыкву вынуть, смазать сливочным маслом, охладить и подать к столу в качестве холодной закуски.

На 1 кг тыквы - 50 г сливочного масла. Соль - по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

68. Тыква отварная

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

68. Тыква отварная Тыква 180, масло сливочное 15, сухари 10.Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать на ломтики и отварить в небольшом количестве подсоленной воды; вынуть из воды, слегка обсушить и подать на тарелке или сковородке, полив соусом


ТЫКВА ОТВАРНАЯ

Из книги Кабардино-балкарская кухня автора Сучков И Ф

ТЫКВА ОТВАРНАЯ Тыква 800, сметана или молоко 500.Тыкву очищают от кожи и семян, нарезают не очень крупными кусками, заливают кипящей водой так, чтобы покрылась примерно ее половина, закрывают крышкой и варят до готовности, отвар сливают. К тыкве подают молоко или


Фасоль отварная

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Фасоль отварная Перебранную и промытую фасоль подержать 3 часа в теплой воде. Затем воду слить, залить холодной, чтобы она на 1—2 см закрывала фасоль, варить на слабом огне до закипания. Затем воду слить, залить свежий кипяток, снова поставить на слабый огонь, прибавить


Говядина отварная

Из книги Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии автора Смирнова Марина Александровна

Говядина отварная Ингредиенты300 г говядины (без костей), 1 корень петрушки, 1 морковка, ? ч. ложки оливкового масла, майоран, петрушка, укроп, соль.Способ приготовленияМясо зачистить от сухожилий и пленок, вымыть, залить кипящей водой и варить на слабом огне. Корень петрушки


Отварная капуста

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Отварная капуста По этому рецепту можно готовить любую капусту: белокочанную, красную, брюссельскую.Вскипятить в пароварке воду. Положить в кипяток нарезанную квадратиками капусту. Закрыть кастрюлю и варить капусту 5 минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.


Макрель отварная

Из книги Пловы и другие блюда восточной кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Макрель отварная Рыбу выпотрошить, промыть, нарезать крупными кусками, залить кипятком так, чтобы вода слегка ее покрывала, посолить, поперчить, добавить уксус, лавровый лист и варить на пару под крышкой на слабом огне минут 10, затем быстро остудить в этом же отваре.Подать


Нельма отварная

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

Нельма отварная Подготовленную рыбу отварить в небольшом количестве подсоленной воды в кастрюле под крышкой. Если рыбу подавать холодной, то надо дать ей остыть в той воде, в которой она варилась. Затем вынуть и подавать с зеленью и майонезом.Горячую отварную нельму


Кади бийрон (тыква тушеная)

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

Кади бийрон (тыква тушеная) 1 кг тыквы, 400 г топленого масла, 200 г сметаны, соль. Очищенную от кожуры и семечек тыкву нарезать большими кубиками, посолить. Из топленого масла сделать фритюр, обжарить в нем тыкву до образования корочки.В кастрюлю налить немного


Осетрина отварная

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Осетрина отварная Осетрина – 1 кг, морковь – 1 шт., петрушка – 1 шт., лук – 2 головки, масло сливочное – 70 г, соль – по вкусуОсетрину рекомендуется варить крупным куском и разрезать на порции перед подачей на стол.Положите подготовленную рыбу кастрюльку мультиварки,


КАДИ ЯХНАСИ II (ТЫКВА ОТВАРНАЯ)

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

КАДИ ЯХНАСИ II (ТЫКВА ОТВАРНАЯ) Очистить тыкву, нарезать на куски, посолить, оставить на несколько минут, затем положить в манты-каскан, варить на пару в течение 25-30 минут. Готовую тыкву вынуть, смазать сливочным маслом, охладить и подать к столу в качестве холодной


КАРАМ ЯХНАСИ (КАПУСТА ТУШЕНАЯ)

Из книги автора

КАРАМ ЯХНАСИ (КАПУСТА ТУШЕНАЯ) Выбрать небольшие твердые кочаны капусты. Каждый кочан вместе с кочерыжкой разделить на 4 или 6 частей, посолить и положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрывала ее всю, накрыть тарелочкой, варить на слабом огне 40-50 минут. Готовую


КАДИ ГУРУЧ (МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША С ТЫКВОЙ)

Из книги автора

КАДИ ГУРУЧ (МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША С ТЫКВОЙ) Тыкву сорта «картошка ковок» очистить, натереть на терке. Эту массу положить в полуготовый ширгуруч и продолжать варить, часто помешивая. Готовую кашу немного посолить, положить на блюдо, полить топленым маслом и подать к


КАДИ БИЙРОН (ТЫКВА ТУШЕНАЯ)

Из книги автора

КАДИ БИЙРОН (ТЫКВА ТУШЕНАЯ) Очищенную от кожуры и семечек тыкву нарезать большими кубиками, посолить. Из топленого масла сделать фритюр, обжарить в нем тыкву до образования корочки.В кастрюлю налить немного кипятку, опустить поджаренную тыкву, залить сметаной, накрыть


КАДИ БАРАК (ПЕЛЬМЕНИ ЖАРЕНЫЕ С ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКОЙ)

Из книги автора

КАДИ БАРАК (ПЕЛЬМЕНИ ЖАРЕНЫЕ С ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКОЙ) Натереть тыкву, отжать сок, посыпать сахарным песком и отставить. Используя тыквенный сок, приготовить тесто, как на пельмени. Разрезать тесто на квадратики размером 4х4 см, начинить тыквенным фаршем и, оформив пельмени,


Тыква отварная

Из книги автора

Тыква отварная ПРОДУКТЫ1 вариант• 500–600 г тыквы• 1 ч. ложка бульона даси• 1 ? ст. ложки сахара• 1 ? ст. ложки сакэ• I?ч. ложки светлого соевого соуса• ? ч. ложки солиПРИГОТОВЛЕНИЕТыкву вымыть, очистить от семян и волокон, разрезать на 10–15 одинаковых кусков, удалив острые


ЗАЙЧАТИНА ОТВАРНАЯ

Из книги автора

ЗАЙЧАТИНА ОТВАРНАЯ Требуется: 1 заячья тушка, 1 луковица, 2 корня петрушки, 2 ст. л. жира, зелень, по 1 ч. л. семян петрушки и сушеного укропа, 2 лавровых листа, 3 ст. л. томатного соуса, соль, перец, вода.Способ приготовления. Подготовленную зайчатину погрузите полностью в