КАВУН КУРТ (ШАРИКИ ИЗ ДЫННОГО СОКА И ТОЛОКНА)

КАВУН КУРТ

(ШАРИКИ ИЗ ДЫННОГО СОКА И ТОЛОКНА)

Выжимки, полученные при варке бекмеса из дыни, смешать с толокном и сделать шарики, просушить их на солнце в течение 1 дня. Кавун курт можно приготовить из вяленой дыни и толокна (толочь их в ступе).

На 400 г сушеной дыни - 500 г толокна.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Тыквенная каша (кавун немыр)

Из книги Марийские национальные блюда автора Ершов Семен Гордеевич

Тыквенная каша (кавун немыр) Свежую тыкву очищают от кожуры и зерен, нарезают тонкими ломтиками, кладут в горячее молоко (иногда разбавленное водой) и доводят до кипения. Затем в кипящую жидкость кладут соль, сахар, промытое пшено и варку продолжают примерно 15 минут, до


Клецки из толокна в молоке

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Клецки из толокна в молоке Состав: толокно — 280 г, молоко — 1 л, соль, яйца — 2 шт.В кастрюлю положить толокно, залить его двумя стаканами холодной воды и размешать, чтобы не было комков. Сюда добавить сырые яйца, посолить и опять размешать. Из полученного теста приготовить


Курт

Из книги Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание автора Жалпанова Линиза Жувановна

Курт Это сухой кисломолочный продукт. Его употребляют народы Средней Азии и Казахстана. Готовят курт из пастеризованного коровьего, овечьего или козьего молока, их смеси, а также из обрата или пахты.После сквашивания молока сгусток нагревают до 60 °C с выдержкой 30–40 мин.


Кисель из толокна

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Кисель из толокна Толокно – 0,5 ст. л.Молоко – 150 млВода – 0,25 стаканаСахарный сироп – 1,5 ст. л.Толокно развести водой, затем влить молоко и варить на медленном огне в течение 10 минут, после чего добавить сахарный сироп и довести до кипения.Подавать готовый кисель


Сироп из черничного сока

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Сироп из черничного сока 1 кг черничного сока, 1,7–2 кг сахара, 8-10 г лимонной кислоты.Свежеотжатый черничный сок подогреть, добавить небольшими порциями сахар,довести до кипения и кипятить 5–7 минут. Снять пену. Лимонную кислоту добавить в конце варки. Кипящий сироп


Желе из черничного сока

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Желе из черничного сока 0,8 л черничного сока, 0,2 л яблочного сока, 500 г сахара.Смешать свежеотжатые черничный и яблочный соки, подогреть, добавить сахар, довести до кипения и уварить массу до трети первоначального объема. Разлить в горячем виде в банки и


Клецки из толокна в молоке

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Клецки из толокна в молоке В кастрюлю положить толокно, залить его двумя стаканами холодной воды и размешать, чтобы не было комков. Сюда добавить сырые яйца, посолить и опять размешать. Из полученного теста приготовить клецки, отделяя чайной ложкой, смоченной в горячей


Суп из толокна с яблоками

Из книги Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина автора Кашин Сергей Павлович

Суп из толокна с яблоками Состав: толокно — 2 ст. ложки, яблоки — 1 кг, мед — 2 ст. ложки, вода — 1,5 л, корица (на кончике ножа), простокваша — 0,5 стакана, соль.Очищенные яблоки нарезать кубиками. Отходы яблок (кожицу, семенную коробку) залить водой, проварить 4–5 минут и отвар


Приготовление сока

Из книги Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов автора Величко Лидия


Мороженое из сока

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

Мороженое из сока Ингредиенты: 2 стакана сока или сиропа; сахар – по вкусу. Приготовление: Вы можете использовать свежий или консервированный подслащенный сок, фруктовый или ягодный сироп. Готовить мороженое из сока в мороженице или, если ее


Суп из яблочного сока

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

Суп из яблочного сока Сок яблочный – 800 млЯблоки – 300 гРис – 100 гИзюм – 50 гОрехи грецкие – 50 гСахар – 20 г Орехи измельчите.Яблоки нарежьте ломтиками. Рис отварите в отдельной посуде, промойте и смешайте с яблочным соком, сахаром, яблоками, изюмом и


КУРТ (ЗАСУШЕННЫЕ ШАРИКИ ИЗ СУЗЬМЫ)

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

КУРТ (ЗАСУШЕННЫЕ ШАРИКИ ИЗ СУЗЬМЫ) На 1 кг сузьмы добавить 1 столовую ложку мелкой соли и 1 чайную ложку красного молотого перца, сделать шарики величиной с грецкий орех, разложить их на доске, накрыть марлей и поставить на солнце на два-три дня. Хранить курт в


Желе из яблочного сока

Из книги Каши: сборник кулинарных рецептов автора Лагутина Л. А.

Желе из яблочного сока Свежеотжатый сок кипятить на сильном огне 10—15 минут, добавить сахар и кипятить еще 10—15 минут. После этого сок профильтровать, разлить в банки и укупорить.Аналогичным способом приготовить желе яблочно-черносмородиновое,


Суп из томатного сока

Из книги автора

Суп из томатного сока Сок разбавить небольшим количеством теплой кипяченой воды, добавить сахар и соль по вкусу, довести до кипения, но не кипятить.В горячий сок положить тертый сыр, растертый чеснок (3 дольки). Подать с горячими гренками из белого хлеба, поджаренными в


КАША ИЗ ТОЛОКНА С ГОРОХОМ И РЕПОЙ

Из книги автора

КАША ИЗ ТОЛОКНА С ГОРОХОМ И РЕПОЙ Предварительно замоченный желтый лущеный (или другого сорта) горох отварить до готовности вместе с нарезанной кусочками репой.Затем горячий горох вместе с репой протереть сквозь сито, заправить по вкусу толокном и растительным маслом.


«КАМА» — КАША ИЗ ТОЛОКНА С МУКОЙ

Из книги автора

«КАМА» — КАША ИЗ ТОЛОКНА С МУКОЙ Кама — комбинированное толокно. Его приготовляют из муки, смолотой из предварительно обжаренных семян ржи, овса, ячменя, гороха, черных бобов, взятых в равных долях. Кама как продукт характерна только для эстонской кухни. Это один из