ПИЁЗЛИ КАТЛАМА (ЛЕПЕШКИ СЛОЕНЫЕ С ЛУКОМ)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ПИЁЗЛИ КАТЛАМА

(ЛЕПЕШКИ СЛОЕНЫЕ С ЛУКОМ)

Приготовить тесто и раскатать, как указано в рецепте «катлама». После этого раскатанный сочень смазать кислой сметаной и посыпать сверху мелко нашинкованным луком. В дальнейшем поступить, как указано в рецепте «катлама».

На 1 кг муки - 2 стакана воды, 2 чайные ложки соли, 1 стакан кислой сметаны, 2-3 головки лука; для обжаривания - 1 стакан топленого масла.